Nechtěla jsem je péct. Nepeču je moc ráda, protože se musí zdobit! A to mi tááák nejde. Nicméně jsem se nechala přemluvit Tobíkem a pustili jsme se do nich. 

Těsto mi doporučila kamarádka a je z www.vlasta.cz. Je to těsto na perníčky, které jsou hned měkké. Těsto jsem vypracovala dopoledne a odpoledne pekla. Vůbec nevadilo, že neleželo přes noc, ale nechejte ho alespoň 3 hodinky odpočinout!

co je potřeba:
400g hladké mouky, 140g cukru moučka, 50g másla, 2 vejce, 2 lžíce tekutého medu, 1 lžička jedlé sody, 1 lžička perníkového koření (já dala víc) a žloutek na potření po upečení a nevím proč jim tam chybí kakao, já dala 2 lžíce

- všechno jsem to smíchala, hnětla hnětla  až vzniklo pěkné kompaktní těsto
- to se uleželo, vyválelo, vykrájelo na 180 stupňů upeklo 
- perníčky jsem potřela rozšlehaným žloutkem a pak jsem se zapotila se zdobením klasickou bílkovou polevou - 1 bílek, 1 lžička citronové šťávy, 150g prosátého cukru moučka (někdy je třeba méně, někdy více)

To by nebylo u Broučků, kdyby kromě Tobiho aut, letadel, bagrů a vysokozdvižných vozíků nevzniklo také par pravých puntíkatých knoflíků :-) zde malá ukázka

Krásný den,

knoflíků není nikdy dost a tak jsem se rozhodla udělat také čokoládové. Silikonové formy jsem syslila už hodně dlouho, na fimo byly moc měkké a na deco clay se nehodily. Teď jako by je našel. Čokoládové knoflíky se v nich dělaly parádně.

A co je k tomu potřeba? No já se s tím nepárala, nalámala jsem ledové kaštany, přidala čokoládu mléčnou co jsem vyštrachala ve špajzu (no asi byla nic moc, protože měla v sobě dost tuku, ale co nadělám, když jsem ty dobré sežrala :D) , všechno ve vodní lázni rozpustila a nalila do formy. Pomalu malou lžičkou. Protože bylo čokolády víc než formy, tak pro urychlení jsem vždy naplněnou silikonovou formu dala do mrazáku na pár minut, pak už šly knoflíky vyloupnout jedna radost.

A protože mi jako ledová čokoláda moc chutnají, tak jsem jednoduše celou nádobu s knoflíky nechala v mrazáku.

Krásný den,
dnes mám chuť mlsat!! Tak pro vás mám, trochu inspirace na vánoční pečení. Recepty jsou  z mé domácí sbírky a také od kamarádek.
Já jsem ještě nezačla péct, času je dost a akorát by nás to lákalo na ujídání :D Vy už pečete?
--------------------------------------------------------------------------
můj recept na vínové cukroví, klasické velmi oblíbené

280g Hery
280g hladké mouky
6 lžic bílého vína jakéhokoliv(nedoporučuji sladké)

- udělat těsto - fakt se nejprve hodně lepí, ale ono se to poddá :-) nechat přes noc uležet, poté vyválet na pomoučněném válu tenké těsto (ono se to nafoukne)  a vykrajovat tvary, upéct (já peču na  150stupňů) a horké obalit v moučkovém cukru
- volte jednoduché tvary typu srdíčko, kolečko atd, cukroví se nafoukne, takže drobné tvary se ztratí
-------------------------------------------------------------------------
recept od kamarádky Moniky na ihned měkké perníčky (cca 60 kousků)

400 g hladké mouky
140 g moučkového cukru
50 g másla nebo Hery
2 vejce
2 lžíce medu
lžička jedlé sody
lžička mletého perníkového koření*
kakao (nemusí být)**

* Všude píší dát jednu lžičku, ale já tu vůni perníkového koření tak miluji, že jich tam obvykle šoupnu více. Do těchto perníčků jsem dala 4 lžičky od Vitany a bylo to doooost. Takže příště uberu, ale jedna se mi zdá málo.

** Kakao jsem tam nedala, a přesto byli sami o sobě dost hnědé.
Zpracujeme těsto a necháme odležet v chladu asi 2 dny. Rozválíme na plát silný cca 3 mm a vykrajujeme (u nás frčí mašinky a kočky - trochu netradiční vánoční motivy, ale když je prcek miluje, tak proč ne). Potřemem bílkem a pečeme na 200°C. Moje trouba peče dobře, takže po 5-6 minutách jsem vyndavala. Záleží na velikosti motivu.
Kdo chce, může zdobit bílkovou polevou (140 g moučkového cukru - 2x prosít přes sítko, 1 bílek, trochu citronové šťávy). 
--------------------------------------------------------------------------------
můj recept na pracny , které se fakt nepřilepí na formičku!!

200g hladké mouky
90g cukru moučka
80g mletých oříšků
160g másla
1 celé vejce
2-4 lžíce kakaa
1/2 lžičky skořice

- vše smíchat, nechat přes noc uležet
- do nijak nevymaštěných, nevysypaných formiček napěchovat - zarovnat do roviny
-  upéct 150-180 stupňů
- teplé vyklopit jde to parádně snadno a obalit v cukru moučka - ten není psán výše v ingrediencích, toho si nasypte do misky dle potřeby

--------------------------------------------------------------------------------

 recept od kamarádky na vanilkové rohlíčky, které jsou prý božské!!

150g hladké mouky
2 lžičky cukru (pozor, ne víc!)
50g mletých vlašských ořechů
100g másla (ne Hera či jiný tuk)
1 žloutek
- zpracovat těsto a nechta odpočinout (stačí hodinku), tvořit rohlíčky, upéct a obalovat v cukru moučka smíchaným s vanilkovým cukrem

------------------------------------------------------------------------------

recept od kamarádky, oříškové dortíčky

100 g másla, 100 g moučkového cukru, 3 žloutky, 1 vanilkový cukr, 1 lžíce rumu, 4 bílky, 100 g strouhaných oříšků, 80 g polohrubé mouky 
V misce utřeme máslo do pěny, přidáme cukr a žloutky a třeme asi 10 minut.  Potom přidáme vanilkový cukr, rum, lehce přimícháme tuhý sníh z bílků, jemně nasekané oříšky a polohrubou mouku. Těsto rozetřeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech asi do výše 1 cm a upečeme. Vykrajujeme z něj kolečka, dvě a dvě slepujeme, plníme krémem a zdobíme polevou. Nejvhodnější je opět oříškový krém a oříšková poleva.
Upozornění: tyto dortíčky nelze dlouho skladovat

-----------------------------------------------------------------------------
a další recept od kamarádky na kokosové kuličky, takzvaně žravé :-)

250g másla
200 g cukr moučka
100 g kakao
100 g kokos - jemně mletý
1 bílek
- vše smíchat na těsto
- z těsta kuličky cca 2 cm v průměru obalujeme v kokosu. Na obalování tak 80-100 g kokosu.